פסטה בדלעת מרווה
פסטה שמנתית בדלעת מרווה היא נחמה סתווית בקערה. מחית דלעת חלקה משתלבת להפליא עם שום, פרמזן וחמאה מוזהבת חדורה מרווה. זו ארוחה צמחונית מפנקת שקל להכנה לארוחות שבוע אך מספיק אלגנטית לאורחים.
מרכיבים
- 230 גרם פסטה לבחירה
- 2 כפות חמאה
- 6 עלי מרווה טריים
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 כוס מחית דלעת משומרת
- 1/2 כוס שמנת או חלב
- 1/4 כוס פרמזן מגורר
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- 1. בשלו פסטה לפי הוראות היצרן.
- 2. במחבת, המיסו חמאה וטגנו עלי מרווה עד פריכות. הסירו והניחו בצד.
- 3. הקפיצו שום בחמאה.
- 4. הוסיפו מחית דלעת ושמנת, ערבבו עד חלקות וחימום.
- 5. הוסיפו פרמזן, מלח ופלפל.
- 6. ערבבו עם פסטה מסננת ועיטרו במרווה פריכה.