kivun.online - מתכונים טעימים בחינם

התמסרו לחום המנחם והטוב הבריא של מרק העדינים המשביע הזה, מתכון שמזין את הנפש ממש כמו את הגוף...

מרכיבים

הוראות הכנה

1. חממו שמן זית בסיר גדול או דאטצ' אובן על אש בינונית.
2. הוסיפו בצל קצוץ, גזרים וסלרי. בשלו, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 5-7 דקות, או עד להתרככות.
3. ערבבו פנימה שום קצוץ, אורגנו, טימין וכמון (אם משתמשים). בשלו דקה נוספת עד להפצת ריח.
4. הוסיפו לסיר את העדינים השטופים, ציר הירקות ועגבניות קצוצות (עם המיץ).
5. הביאו את המרק לרתיחה, לאחר מכן הנמיכו את האש, כסו ובשלו על אש קטנה 30-40 דקות, או עד שהעדשים רכים. ערבבו מדי פעם.
6. אם משתמשים בתרד או קייל, ערבבו אותו לתוך המרק ב-5-10 הדקות האחרונות של הבישול, עד שיינבל.
7. תבלו במלח ופלפל שחור טרי לפי הטעם.
8. ממש לפני ההגשה, ערבבו פנימה מיץ לימון טרי או חומץ יין אדום אם רוצים, למגע של קלילות.
9. שפכו לקערות והגישו חם, מקושטים בפטרוזיליה טרייה אם תרצו.

מרק עדשים מנחם