ריזוטו פטריות
מנה צמחונית קרמית עם אורז ארבוריו, פטריות בר ופרמזן.
מרכיבים
- 1 כוס אורז ארבוריו
- 1 כוס פטריות פרוסות
- 4 כוסות ציר ירקות
- 1/2 כוס יין לבן
- 1/4 כוס פרמזן מגורר
- 2 כפות חמאה
הוראות הכנה
- 1. מקפיצים פטריות בחמאה, מניחים בצד.
- 2. מוסיפים אורז ויין, מוסיפים בהדרגה ציר חם תוך בחישה, במשך 20 דקות.
- 3. מערבבים פטריות ופרמזן.
- 4. מגישים.
